夏至：處處聞蟬響，遍地聽蛙鳴
中國民間文藝家協會會員、中國民俗學會理事袁瑾介紹，以夏至為起點，氣溫持續升高，一年最熱的時段即將到來。民間有“夏至不過不熱”之說。按照民間習俗，夏至這天，我國大部分地區都要吃面，正所謂“一碗面下肚，暑氣消大半”。
至于其中的緣由，眾說紛紜。在北方，夏至前后正是小麥豐收、新粉上市之時，古人以面食敬神，慶祝豐收，自然就有了吃面的習俗。面條不僅種類多，口味也多，如北京炸醬面、天津三鮮打鹵面、山西刀削面、陜西臊子面、蘭州牛肉面等等。
吃涼面是夏至北方普遍習俗。清代《帝京歲時紀勝》記載，夏至這天，北京家家戶戶都要吃一種冷淘面。冷淘面即“過水面”，將面條下鍋煮熟，撈起來過一下涼水，食用時加一點調味料，有的還配上各種菜碼。當夏日熱得滿身大汗時，吃上一碗涼面，解暑降溫，渾身爽利。
在南方，“夏至面”的種類也很多，如鎮江鍋蓋面、揚州陽春面、常州炒澆面、淮安長魚面、南通跳面、昆山奧灶面、杭州片兒川、福建蝦面、廣東竹升面等等，展現了南方別有的風情和意趣。
“面條是中國人夏日餐桌上的常客，天氣愈熱，吃面條的頻率也就越高。一是做法簡單，吃著方便；二是口感不錯，營養豐富；三是寧心護腎，養生保健。”袁瑾說。
夏至吃面還有一種解釋為，夏至是北半球一年中白晝最長的一天，而面條便是食物中最長的了。這天以后白晝將漸漸縮短，民間就有了“吃過夏至面，一天短一線”的說法，說的是吃過“夏至面”，白天就越來越短，每天做針線活，用的線也一天比一天少。
相比于其他食物，面條清爽、素凈，既是簡樸的果腹之物，也可以襯托任何食材，匯聚百態生活，容納萬千滋味。夏至到了，在這個重要的時間節點，不論你身處何方，不管你有多忙碌，記得吃上一碗“夏至面”，這是生活的滋味，也是文化的傳承。
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“節后經濟”依然強勁 饒城消費持續火熱
本報記者 蔣學華 文/圖
隨著長假的結束，市民的工作生活也逐漸恢復常態。與春節長假期間的供銷兩旺相比，節后經濟依然強勁，饒城的商場超市、美容美發店、健身等行業生意熱度不減，拉動著新一輪消費增長。
健身房里減肥熱
“天天胡吃海喝，每逢過年胖三斤。春節長假一結束，恢復鍛煉的計劃就立即提上日程了。”節日期間，不少市民收獲了祝福和紅包，還收獲了身上的贅肉。節后，流行減肥。近日，記者走訪市區多家健身場所發現，不少市民紛紛瘦身美體，健身場所一下子熱鬧了起來。
跑步機、自由搏擊、跳健身操……1月29日下午，在吾悅廣場的一家健身房里，市民李女士一口氣完成了多個健身項目，累得滿頭大汗。“天氣漸漸回暖，每天來健身房鍛煉幾小時感覺太棒了。”她告訴記者，由于過年期間各種飯局不斷，享“口福”之后，迎接的是體重飆升，這對一向注重身材管理的她來說減肥瘦身刻不容緩，于是節后便下定決心每天抽空來健身房鍛煉。
1月29日晚上7點不到，位于上饒經開區的一健身俱樂部就已經熱鬧起來，無論是器械區還是有氧運動區都是人頭攢動，各種運動器械上站滿了揮汗如雨的健身達人。“過年體重蹭蹭地往上升，趕緊過來健健身。”正在騎行動感單車的白女士說道。工作人員林女士告訴記者，春節后前來運動和新辦卡的人數顯著增多。“如今大家對健康和身材管理越來越重視。每天傍晚都是運動高峰期，學員以想減肥、塑身的女性居多，比較火爆的課程是瑜伽、騎行動感單車。待元宵節一過，春暖花開，前來鍛煉的人會更多，健身房將進入一年中的旺季。”